Тема: Вкусная, здоровая и ЭКОНОМНАЯ пища
Привет всем! В продолжение ночного разговора в своем дневнике, открываю тему о вкусных и экономных блюдах. Ключевое слово - экономные. Для многих, я думаю, актуальны такие рецепты, т.е. далеко не у всех отличное материальное положение. Пожалуй начну)))
Это наверное одно из самых любимых в нашей семье блюд. Если кому-то покажется куриное филе совсем не экономной едой, спешу переубедить. Я всегда покупаю 3 достаточно больших курицы (нас в семье трое, это оптимальный вариант для порций) и разделываю их. Получается 3 спинки, т.е. на 3 первых блюда, 6 крылышек (отлично в гриле, предварительно замариновать в специях и растительном масле), 6 окорочков, которые делим на 2 части и получаем 6 голеней и 6 бедер, и много куриного филе. Косточки и кожа с грудки тоже идут в суп).
Недалеко от нашего дома есть павильон с недорогим мясом. Мы так покупаем фарш (около 250 р за кг), который очень даже не плох.