Как выбрать холодильную горку

Грамотно подобранное оборудование для магазина положительно влияет на экономическую эффективность его работы. Привлекательная экспозиция и соблюдение условий хранения позволят увеличить ежедневный оборот торговой точки. В этом плане отдельного внимания заслуживают холодильные горки. Стеллаж с системой охлаждения предназначен для реализации товаров, которым нужны особые условия.

Такие витрины используют для сыра и другой молочной продукции, колбасных изделий, тортов и пирожных. Ширина полок позволяет разместить достаточный запас товарной продукции с возможностью его пополнения один или два раза в течение смены. К примеру, небольшая холодильная горка Полюс Carboma имеет площадь выкладки 0,78 м2.

Разновидности

Многие предприниматели отмечают существенное увеличение продаж после установки охлаждаемых стеллажей. Многоярусные витрины компактны, вместительны, обладают эстетичным внешним видом.

В зависимости от назначения горки по температурному режиму делят на гастрономические (1-7 градусов), рыбные, мясные (от 0 до -2 градусов), овощные (4-10 градусов).

По типу размещения можно выделить островные и пристенные типы конструкции. Островные предназначены для просторных торговых залов, они вмещают больше продукции, но и стоят дороже.

По виду охлаждения холодильное оборудование вертикального типа делят исходя из места размещения компрессора. Встроенный вариант отличается мобильностью, но при работе выделяет в зал тепло. Горка с выносным компрессором отличается компактными размерами и низким уровнем шума.

Преимущества

Такое торговое оборудование отлично сохраняет необходимый температурный режим, который важен для реализации скоропортящейся продукции. Конструкция вертикального типа позволяет наилучшим образом выложить товары, обеспечить беспрепятственный доступ к ним покупателей, Встроенная подсветка и зеркала позволяют заинтересовать покупателя эстетичной экспозицией. Горки вместительны, экономят площадь, удобны в использовании.

Критерии выбора

При выборе оснащения для магазина необходимо учесть габаритные размеры, количество полок и высоту их расположения. При этом необходимо исходит из ассортиментного минимума и площади зала.

Для просторных помещений с мощной вентиляционной системой подойдут горки с встроенным холодильным агрегатом. Модели с выносным компрессором послужат оптимальным решением для небольших магазинов. Они не выделяют тепло, работают практически без шума.

Важно также обратить внимание на тип оттаивания. Горки с автоматическим оттаиванием не требуют лишнего внимания со стороны сотрудников торгового предприятия. В качестве дополнительных опций можно рассмотреть стеклянные двери, держатели ценников, ограничители, ночные шторы.

Опубликовал:

Похожие статьи из рубрики: Наша жизнь