Киндзмараули

КиндзмараулиПочти все вино в СССР было грузинским, поэтому неудивительно, что для нас слова «вино» и «Грузия» стали синонимами. На сегодняшний день Грузия стала местным эпицентром виноделия, и вино отсюда покупается почти во всех странах бывшего Советского Союза.

Грузия делает одновременно качественное и недорогое вино, что делает продукцию этой страны весьма популярной.

Однако не стоит полагать, что грузинское вино пьется только в РФ: безусловно, 80% употребляется в странах бСССР, грузинское вино Киндзмараули можно встретить и за границей, и даже в США.

Появление вина в Грузии

Впервые виноградная лозы была культивирована именно здесь, поэтому считается что Грузия – это родина мирового виноделия. Историки, которые занимаются раскопками, неоднократно находили доказательства того, что колыбелью мирового виноделия является именно Грузия.

Огромное количество вещей, так или иначе связанные с виноделием, найдено археологами: в том числе различные деревянные и каменные пресса, давильни, емкости, аксессуары. Виноградники Грузии успешно пережило даже нападения войска Тамерлана, хотя он оставлял после себя только пустую землю.

Центром грузинского виноделия принято считать район Кахетия. Именно в Кахетии разработана универсальная разработка, которая применяется только в Грузии – это квери, конусообразные сосуды, в которых происходит брожение. Квери закапывают в землю, так как только в этом случае будет наблюдаться наиболее оптимальная температура для брожения и ферментации – четырнадцать градусов.

Особенности грузинского винограда

Какие же сорта винограда используют для виноделия в Грузии? Сначала нужно определиться, какие вино нужно получить, белое или красное. Белое вино делается из винограда Мцване или Ркацители. Изредка используются сорта Цицка, Цоликаури.

Грузинское вино: как сделать выбор в магазине?

При выборе грузинского вина в маркете надо бы искать эти бренды: Цинандали, Киндзмараули, Хванчкара, Тбилисури, Аханеши, Саперави, Мукузани, Кварели.

В любом случае, какое бы именно вино вы не купили – вы гарантированно не пожалеете.Еще ни один человек не остался равнодушным к грузинскому вину, оно способно удивить и опытных людей, и тех, кто сталкивался с вином впервые. Не важно, пили ли вы когда-то грузинское вино, или нет – вы точно не останетесь равнодушным.

Грузинские вина славятся тем, что они обладают полным телом, очень плотным ароматом и высоким содержанием сахара, который сможет удивить прекрасный пол, а также сделает приятное представителям сильного пола. Ни одна женщина и ни один мужчина не останутся равнодушными!

Опубликовал:

Похожие статьи из рубрики: Не по теме