Шен пуэр

шен пуэрОдин из древнейших китайских чаев — Шен пуэр. Выращивание и производство происходит в провинции Юньнань. Шен Пуэр в переводе означает “сырой или зеленый чай”. Китайцы верят, что через этот чай природа передает свою силу.

Вкус этого напитка можно сравнить с вином высокого качества, но раскрывается он только после многолетней выдержки. Шен пуэр, в отличие от другого сорта, известного как Шу пуэр, созревает естественным путем в течение долгих лет.

В чем состоит польза Шен пуэра

Шен Пуэр – это мощный природный антиоксидант. Этим объясняются его многочисленные полезные свойства. Благодаря тонизирующему воздействию чая на организм, после употребления напитка тело наполняется энергией и бодростью, сонливость исчезает, а работоспособность повышается.

Настой выводит токсины и способствует расщеплению жировых клеток. Шен пуэр рекомендован после обильных застолий с вредной пищей. Чай нормализует уровень сахара в крови. Обладая способностью ускорять метаболизм, выводит шлаки, его нередко включают в диетические системы.

При длительном хранении в зрелом сырье появляется наибольшее количество галловой кислоты, которая и способствует похудению. Люди, которые ведут здоровый образ жизни, выбирают именно Шен Пуэр. Благодаря напитку они чувствуют себя бодрыми и активными в течение дня.

Производство и выдержка Шен пуэра

Существует несколько разновидностей чая Шен Пуэр. Традиционный прессованный, а также помещенный в бамбук и рассыпной. Прессованная форма была изобретена для удобства транспортировки.

Рекомендации по завариванию Шен пуэра

Чай можно заваривать только в специальной посуде — глиняном чайнике или гайвани. Вода должна быть отфильтрованная. Заварочный чай предварительно заливается водой 95 градусов, после чего жидкость сразу сливается. Далее следует еще раз налить в чайник кипятка такой же температуры и дать напитку настояться не более минуты.

Теперь он готов к употреблению. Подают чай в горячем виде без подсластителей, чтобы не нарушать вкус напитка.
По правилам первый глоток чая следует подержать немного во рту, лишь затем проглатывать. Если напиток заварен правильно, в его вкусе чувствуется мёд и чернослив, а в аромате — нотки древесного дымка и цветов.

Наслаждайтесь Шен пуэром! Чай отлично подойдет для чаепития в любое время года. В прохладный день — согреет, в жаркий — поддержит тонус организма и освежит. Приятного чаепития.

Опубликовал:

Похожие статьи из рубрики: Здоровье